Шоколадные кексы на пиве
07.12.2017
679

рецепт шоколадных кексов

Шоколадные кексы на пиве

Вкусный рецепт десерта для вечеринок. Мои друзья в восторге когда я их угощаю такими вкусняшками. Попробуйте этот рецепт.

Для рецепта шоколадных кексов Вам нужно:

3/4 чашки какао, плюс немного для украшения готовых кексов
2 чашки сахара
2 чашки универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
щепотка мелкой соли
1 бутылка крепкого пива
1 сливочное масло, растопленное
1 пачка ванили
3 больших яйца
3/4 стакана сметаны
250 г творога, размягченный при комнатной температуре
1 стакан густых сливок
500 г сахарной пудры

Как приготовить шоколадные кексы:

Разогреть духовку до 180 градусов С.
В большой миске смешайте какао, сахар, муку, пищевую соду и соль.
В другой смесительной чаше смешивайте крепкое пиво, растопленное масло и ваниль. Добавьте яйца, сметану и хорошенько перемешайте до однородной, гладкой комбинации. Постепенно смешивайте сухие смеси с влажными ингредиентами.

Слегка смажьте 24 формочки для кексов, если есть специальные бумажные подставки, то используйте их. Разделите тесто одинаково по формам, заполняя каждый на 3/4 часть. Выпекать около 12 минут, а затем повернуть форму. Испеките еще 12-13 минут, пока поднимутся красиво куполообразными.

Как приготовить крем:

В средней миске, ручным миксером, взбейте сливочный сыр (творог) на средней скорости до легкой и пушистой консистенции. Постепенно добавляйте густые сливки и взбивайте в то же время. На низкой скорости медленно перемешивая добавьте сахарную пудру. Все тщательно взбейте, затем накройте пищевой пленкой и охладите до готовности к использованию.
Крем можно сделать за несколько часов раньше и держать в холодильнике охлажденным.

Каждый кекс смазать кремом и присыпать какао. Готово!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить