Очень вкусные рыбные котлеты из бычков
04.11.2016
1196

рыбные котлеты рецепт с фото

Очень вкусные рыбные котлеты

Рыбные котлеты рецепт с фото, очень вкусно, очень дешево и супер сочные. Можно приготовить из любой нежирной рыбы, но сегодня мы готовим из бычков.

Для рыбных котлет Вам понадобиться:

v 1 кг рыбы Бычки (можно взять любую нежирную рыбу)
v 2-3 луковицы
v 100 г сала
v соль и перец по вкусу
v 1 яйцо

Рецепт вкусных рыбных котлет:

Чистим рыбу - отрезать голову, вычистить внутренности, ножничками срезать плавники и хвостик. Убираем верх хребта. Такое проделываем со всей рыбой и хорошенько ее всю промываем.

рыбные котлеты рецепт с фото рыбные котлеты рецепт с фото

На мясорубке перекручиваем всю рыбу вперемешку с луком. Второй раз перекручиваем вперемешку с салом. Сами по себе бычки суховатые, поэтому им нужно добавить немного жира,  чтобы они были вкуснее. Обязательно нужно перекручивать два раза, чтобы не почувствовать ни единой косточки.

рыбные котлеты рецепт с фото рыбные котлеты рецепт с фото

В готовый фарш вбиваем одно яйцо, соль и перец. Все перемешиваем до однородной массы ложкой либо руками, как Вам будет удобней.
Берем большую сковородку с толстым дном, наливаем немного растительного масла и ставим на огонь.
Формируем котлетки. Смазываем руки растительным маслом, формируем небольшую котлетку и выкладываем на сковороду. Не нужно обкатывать в муке!

рыбные котлеты рецепт с фото рыбные котлеты рецепт с фото

Обжарить с одной стороны, перевернуть и накрыть крышкой на 2 минуты, чтобы рыбные котлетки приготовились внутри. Снимаем крышку, переворачиваем и дожариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Очень вкусные рыбные котлеты готовы.

рыбные котлеты рецепт с фото рыбные котлеты рецепт с фото

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить