Котлетки куриные «Облачка»
18.04.2017
555

Котлетки куриные

Котлетки куриные «Облачка»

Рецепт котлет с гарниром. Хотя бы раз в неделю я обязательно готовлю нежные котлетки с картофельным пюре.

Для рецепта котлет Вам нужно:

v Картофель - 8 шт.,
v куриное филе - 0,5 кг,
v батон - 100 г,
v молоко - 1,5 стакана,
v сливочное масло - 60 г,
v сухари панировочные - 70 г,
v растительное масло - 100 мл,
v соль - по вкусу.

Как приготовить вкусные котлеты:

Картофель чищу, заливаю водой, ставлю на огонь, когда закипит, солю.
Проворачиваю через мясорубку филе и размоченный в молоке батон. Фарш подсаливаю.

Чтобы котлетки были очень нежными, во время их формовки в серединку закладываю кусочек сливочного масла.
Затем панирую в сухарях, обжариваю с двух сторон и тушу под крышкой минут 5-7.

Готовый картофель сливаю, заливаю горячим молоком, добавляю масло и разминаю в пюре.
Для подачи выкладываю пюре с помощью кондитерского кулька, украшаю зеленью и овощами.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить