Овощной салат на гриле
16.09.2016
1105

Овощной салат на гриле

Овощной салат на гриле

Очень вкусный и полезный рецепт овощного салата на гриле. Можно готовить как на гриле с огнем, так и в духовке с грилем. Такой овощной салат удивит и порадует Ваших друзей и гостей.

Для овощного салата вам понадобиться:

v 0,5 кг. кабачков (2 средних), разрезать пополам вдоль, концы удалить
v 0,5 кг. желтый патиссонов (2 средних), разрезать пополам вдоль, концы удалить
v 0,5 кг. спаржи большой
v 2 шт. большой сладкой кукурузы
v 2 столовые ложки оливкового масла
v 0,5 кг. помидоры черри (разрезать пополам)
v 2 пучка зеленого салата, измельченные
v 1/4 пучка нарезанных свежих листьев базилика

Соус:

1/4 пучка нарезанных свежих листьев базилика
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка меда
1/4 чайной ложки соли
1/4 чашки оливкового масла

Как приготовить овощной салат на гриле:

Разогреть гриль.
Разрезать кабачки и патиссоны пополам вдоль. Смазать маслом и слегка посолить.
Смазываем кукурузу и спаржу, также немного солим

Как приготовить овощной салат на гриле Как приготовить овощной салат на гриле

Положите патиссоны, кабачки, спаржу и кукурузу на горячий гриль.
Каждые 4-5 минут переворачивать.
Количество времени для приготовления для ингредиентов нужна разная. Поэтому в первую очередь снимаем спаржу (следим чтобы не подгорело), потом патиссоны и кабачки, а затем снимаем кукурузу.
Примерное время готовки на гриле 20 минут. Они должны стать нежными. Отложить овощи до остывания.

Как приготовить овощной салат на гриле Как приготовить овощной салат на гриле

Нарезаем большими кубиками кабачки и патиссоны, все выкладываем в большую миску.
Нарезать спаржу кусочками по 1 см. Жесткие концы спаржи выбросить. Добавьте их в миску.
Обрежьте кукурузы з качана, используя острый нож. Также присоединяем к нарезке.
Добавьте половинку помидоров черри, измельченный зеленый салат и рубленые листья базилика в миску.
Хорошенько перемешайте салат.

Как приготовить овощной салат на гриле Как приготовить овощной салат на гриле

Как приготовить овощной салат на гриле Как приготовить овощной салат на гриле

Делаем соус:

В блендере или комбайне, смешайте нарезанные листья базилика, лимонный сок, майонез, мед и соль.
Наливаем оливковое масло очень медленно при смешивании.

Как приготовить овощной салат на гриле Как приготовить овощной салат на гриле

Как приготовить овощной салат на гриле Как приготовить овощной салат на гриле

Добавьте заправку к салату.
Перемешайте так, чтобы все овощи хорошо покрылись соусом.

Как приготовить овощной салат на гриле Как приготовить овощной салат на гриле

Приятного аппетита!

Выставляйте фото в комментариях, что получилось у вас по этому рецепту.
Если Вы знаете, как готовить это блюдо по-другому,
обязательно напишите нам его рецепт в раздел Добавить рецепт, и мы выставим его на сайте.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить